resep cara memasak sayur lodeh khas sunda

resep cara memasak sayur lodeh khas sunda
resep cara memasak sayur lodeh khas sundaresep cara memasak sayur lodeh khas sunda

Sayur lodeh adalah salah satu masakan sayur khas sunda,sayur lodeh khas sunda ini memiliki bahan dasar seperti sayur asam.hanya kalau sayur lodeh di lengkapi dengan santan dan potongan tempe kecil-kecil bisa suka bole di tambah dengan labu siam,nangka muda dan terong.sayur lodeh termasuk yang memiliki rasa kuah yang gurih dan enak.apalagi di buat untuk di menu sahur bulan puasa  ini. bila tertarik untuk membuatnya petualang web ingin berbagi resep dan bahan serta bumbunya serta cara memasaknya.


Bahan :
  • 200 gr nangka muda yang telah dipotong-potong
  • labu siam
  • 1 buah terong, belah 2, potong-potong
  • 150 gr kacang panjang, potong dengan ukuran panjang 3 cm
  • 75 gram buah melinjo
  • 50 gram daun melinjo muda
  • 9 buah cabai hijau, belah 2
  • 250 ml santan cair
  • 1000 ml santan kental
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • garam dan gula sesuai selera
Resep Bumbu Halus Sayur Lodeh :
  • 7 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah besar
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh kencur
Cara Membuatnya :
  1. Rebus nangka muda, daun salam dan lengkuas dengan santan cair hinga setengah matang.
  2. Tumis bumbu halus sampai tercium aroma wanginya. Setelah wangi masukkan bumbu ke dalam rebusan nangka muda.
  3. Masukkan kacang panjang, terong, melinjo dan daun melinjo serta santan kental. Masak dengan api kecil.
  4. Terus aduk hingga semua bahan matang.
sayur lodeh siap di sajikan.


Share This
Previous Post
Next Post

blog petualang web berisi berbagai artikel

2 comments:

  1. selalu hadir untuk meramaikan blog agan, terima kasih buat artikelnya. menarik sekali. jangan lupa kunjungan balik ya gan :)

    ReplyDelete
  2. Nice post, things explained in details. Thank You.

    ReplyDelete

terimaksih untuk kunjungannya-jika suka silahkan komentarnya disini-mohon maaf jika anda menulis spam tidak publikasikan.-