cara membuat dan resep Roti gulung madu

cara membuat dan resep Roti gulung madu

roti salah satu makanan yang familar dan banyak di jajakan  serta bervariasi modelnya seperti roti isi,sampai roti gulung.nah kali ini saya ingin berbagi resep dan dan cara membuat roti gulung madu.inilah resep dan cara membuatnya

bahan

• 120gram minyak goring
• 100 gram air
• 80 gram madu
• 2 butir telur kocok
• 100 gram tepung terigu
• 25 gram tepung meizena
• 75 gram almont bubuk
• ½ sendok the baking powder
• 5 kuning telur
• 9 putih telur
• ½ sendok the garam
• 1 ½ sendok the cream tartar
• 100 gram gula pasir
• ¼ sendokcokelat pasta
• 125 gram cokelat untuk olesan

Cara membuat

1. Rebus minyak goring,air dan madu sampai berbusa,angkat dan biarkan hangat masukkan ke kocokan lalu aduk hingga rata.
2. tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit kedalam kocokan madu tadi,lalu masukan juga tepung meizena,almont bubuk,dan baking powder, sudah di ayak,lalu masukan secara perlahaan lahan kedalam kocokan.
3. Tambahkan kuning teluraduk rata lalu sisihkan
4. Kocok putih telur,garam, dan cream tartar,sampai ½ mengembang,tambahkan gula pasir sedikit sambil di kocok,sapai mengembang.
5. Tuang sebagian kedalam adonan atau campuran tepung tadi,dengan perlahan –lahan sambil di aduk rata,tuang camputran ini kedalam sisa kocokan atau adonan putih telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
6. Ambil 80 gram adonan tambahkan coklat pasta ketengah adonan lalu aduk sampai rata.
7. Tuang ke dalam Loyang ukuran 30cm x 40cm x 3 cm,gunakan kertas roti sambil di goyang agar rata.
8. Lalu masukan ke dalam oven selama 30 menit dengam suhu 180derajat celcius
9. Setelah matang lalu angkat,kemudian dinginkan setelah rada dingin lalu oles dengan selali coklat kemudian gulung dan padatkan.

Share This